期刊文章详细信息
γ-氨基丁酸的研究进展 ( EI收录)
Research Progress of γ-Amino Butyric Acid
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中南林业科技大学食品科学与工程学院,湖南长沙410004 [2]湖南农业大学食品科学与技术学院,湖南长沙410128
年 份：2008
卷 号：24
期 号：5
起止页码：496-500
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、CSA-PROQEUST、EI、FSTA、IC、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：本文从γ-氨基丁酸的保健功能、代谢途径、提取方法等方面阐述了国内外γ-氨基丁酸的研究趋势,探讨其应用前景,提出了发展γ-氨基丁酸制品的必要性,预期γ-氨基丁酸保健品成长的可能性。
关 键 词：Γ-氨基丁酸 功能 趋势
分 类 号：Q517]
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