期刊文章详细信息
如何将食品安全体系课程渗透到食品专业教学中
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江旅游职业技术学院食品工程学院
年 份：2008
期 号：4
起止页码：40-40
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：前言 食品安全问题举国关注，世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全，并纷纷加大监管力度。通过食品专业开设与食品质量与安令相关的课程，使从事食品行业的人员都经过食品质量与安令的培训，从根本上重视食品安全。
关 键 词：食品安全体系 专业教学 课程 食品安全问题 国家公共安全 食品质量 监管力度 食品专业
分 类 号：G423] F426.82[教育学类]
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