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等梯度高效液相色谱法检测食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的方法研究
DETERMINATION OF SUDAN Ⅰ, Ⅱ, Ⅲ, Ⅳ IN FOODS BY CONSTANT GRADIENT REVERSED-PHASE HPLC
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津市工业微生物研究所,天津300462 [2]天津市利民调料有限公司,天津300308
年 份：2008
卷 号：29
期 号：5
起止页码：107-110
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：建立了等梯度反相高效液相色谱法检测食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的方法。样品用乙腈提取,C18作为固定相,乙腈作为流动相,检测器采用紫外可见光检测器。结果:该方法线性范围为0.15μg/mL～7.5μg/mL,相关系数均为0.999以上(n=7),最低检出限为0.01μg/mL,回收率达到98%～102%。结论:该方法操作简便、快捷、灵敏度高,适用于一般实验室进行食品中苏丹红的检测。
关 键 词：等梯度 高效液相色谱法 食品 苏丹红
分 类 号：TS207]
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