文献类型：期刊文章

作　　者：王会存[1] 施良[1] 叶晓东[1]

机构地区：[1]浙江省金华市金东区疾病预防控制中心,浙江金华321000

出　　处：《中国卫生检验杂志》

年　　份：2008

卷　　号：18

期　　号：4

起止页码：645-646

语　　种：中文

收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的：建立一种石墨炉原子吸收光谱法测定高盐食品中的铅和镉的实验方法。方法：采用氢氧化镁共沉淀法捕集铅和镉，使铅、镉离子与干扰组分分离，通过优化实验条件，选择最佳石墨炉工作条件，对高盐食品中的铅和镉进行测定。结果：铅在0～80ng／ml范围内线性关系良好，r=0．9993；镉在0～8ng／ml范围内线性关系良好，r=0．9991。样品加标回收率铅为94％～104％，镉为92％～105％。方法的检出限铅为1．8ng／ml，镉为0．15ng／ml。相对标准偏差铅为3．16％～4．15％，镉为2．90％～4．20％。结论：该法能显著降低高盐食品中氯化钠的基体干扰，具有良好的精密度和准确度。

关 键 词：共沉淀 石墨炉原子吸收光谱法 铅 镉 高盐食品  

分 类 号：O657.31]