期刊文章详细信息
金银花和苦丁茶多糖提取物抗菌活性研究
Antimicrobial Activities of Polysaccharide Extracts from Flos lonicerae and Ilex kudingcha
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]宁德高等师范专科学校生物系,福建宁德352100 [2]漳州师范学院生物科学与技术系,福建漳州363000 [3]福建师范大学化学与材料学院,福建福州350007
基 金：宁德师专资助项目(2006Y013)
年 份：2008
卷 号：37
期 号：1
起止页码：51-53
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：从金银花和苦丁茶中提取水溶性多糖,利用圆形纸片法对7种常见的食品腐败菌进行抗菌试验。结果表明:金银花和苦丁茶多糖提取物都具有一定程度的抗细菌与抗真菌活性,抗细菌活性比抗真菌活性强;苦丁茶多糖提取物对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为5mg/ml。
关 键 词：金银花 苦丁茶 多糖 抗菌活性 食品腐败菌
分 类 号：R289]
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