期刊文章详细信息
从饮食看日本文化的特征——以中日饮食文化的关系为中心
A Probe into the Feature of Japanese Culture through Catering——Focus on the Relation between Japanese and Chinese Catering Culture
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广州大学外国语学院日语系,广东广州510006
年 份：2008
期 号：4
起止页码：187-188
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：公元5世纪,中国文化传到日本列岛,开始了中日在各个方面的相互交流。其中,两国间饮食文化的交流便是其中一个重要方面。日本的饮食,在两千多年来与中国的相互交流的过程中,不断学习对方的先进成果弥补自己的不足,同时根据自己的需求进行相应的改造,从而使日本的饮食文化得到了极大的丰富和提升。这一引进和改造发展的过程同时也是日本文化形成过程的一个缩影。通过对中日饮食关系的探讨和分析,可以发现日本的饮食正如日本文化一般充满了极大的混杂性。"混杂"一词,不仅反映了日本饮食的特征,也概括了日本文化的特征。
关 键 词：饮食 文化 交流 特征 混杂
分 类 号：TS971[轻工类] G131.3]
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