期刊文章详细信息
食源性致病菌快速检测方法研究进展
Advance on Methods for Fast Detection of Foodborne Pathogenic Bacteria
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天河出入境检验检疫局,广东广州510610 [2]广州出入境检验检疫局,广东广州510623
年 份：2008
卷 号：12
期 号：2
起止页码：3-5
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：食品中的病原微生物是影响食品安全的主要因素之一,传统检测食源性致病菌的方法繁琐复杂、周期较长,因而快速、简便、特异的检测方法成为研究的热点。介绍并分析了几种快速检测食源性致病菌的方法及其特点,就其发展和应用进行了综述。
关 键 词：食源性致病菌 快速检测 食品卫生检验
分 类 号：TS207.4]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
