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新形势下高职院校食品类专业食品工艺课程教学改革探索
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广西农业职业技术学院食品与机电工程系,广西南宁530007
年 份：2008
卷 号：24
期 号：3
起止页码：126-127
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：从培养学生的专业综合能力出发,提出了新形势下高职院校食品类专业食品工艺课程理论教学和实践性教学的改革思路,并以实例介绍了教学改革的具体做法。
关 键 词：高职教育 食品工艺 课程改革
分 类 号：G642.0]
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