文献类型：期刊文章

作　　者：袁玲花[1] 徐加宽[2] 颜士敏[1] 韩妍[1] 赵江宁[1] 王余龙[1] 董桂春[1] 杨连新[1]

机构地区：[1]扬州大学江苏省作物遗传生理国家重点实验室培育点,江苏扬州225009 [2]江苏省常州市农林局,江苏常州213001

出　　处：《农业环境科学学报》

基　　金：江苏省社会发展科技计划(BS2006019);2007年常州市农业科技成果转化(重点项目)

年　　份：2008

卷　　号：27

期　　号：2

起止页码：435-441

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：盆栽土培条件下,以壤土为试验土壤,以6个籼稻品种(组合)为供试材料,研究土壤铜含量400mg·kg-1对水稻产量和品质的影响。结果表明,土壤铜处理使供试品种稻谷、糙米和精米产量均下降,降幅为14%￣27%,依据减产的显著性可将所有供试品种划分为不显著减产(P>0.05)、显著减产(P<0.05)和极显著减产(P<0.01)3种类型。土壤铜处理对稻米加工品质(糙米率和精米率)、外观品质(垩白米率、垩白率和垩白度)、蒸煮和食味品质(直链淀粉含量和胶稠度)以及卫生品质(铜含量)均无显著影响,但使蛋白质含量显著增加,由于子粒减产幅度明显大于蛋白质含量增加的幅度,蛋白质总量极显著降低。铜在子粒不同部位的分布差异很大,浓度分布:糠层中铜浓度大约是谷壳、精米的2倍;积累量:谷壳、糠层和精米中铜积累量平均分别占子粒总积累量的13%、12%和75%,即稻谷经精加工后,其铜总量下降1/4左右。

关 键 词：水稻 土壤铜处理  产量  品质  铜含量  

分 类 号：Q945.78[植物生产类]