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增塑剂对壳聚糖—明胶复合膜物理性能的影响
Effects of plasticizers on physical properties of chitosan/glutin composite films
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东轻工业学院轻化与环境工程学院,山东济南250353
年 份：2008
卷 号：29
期 号：3
起止页码：231-233
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：研究了增塑剂(甘油、乙二醇、聚乙二醇400)对壳聚糖-明胶复合膜性能的影响。结果表明:增塑剂的加入对膜的物理性能产生了显著的影响,三种增塑剂都使膜的拉伸强度和吸水性降低、断裂伸长率和透水气率增大,但不同的增塑剂对断裂伸长率的影响表现出较大不同。甘油和乙二醇对膜的透光率影响不大,聚乙二醇400会使膜的透光率大大降低。综合各种指标,甘油对壳聚糖-明胶复合膜的增塑效果最好。
关 键 词：增塑剂 壳聚糖 明胶 可食性膜 物理性能
分 类 号：TS206.4]
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