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期刊文章详细信息

红发夫酵母生产虾青素的培养基优化    

Media Optimization of the Astaxanthin Production by Phaffia rhodozyma

  

文献类型:期刊文章

作  者:朱晓立[1] 裘晖[2] 邓毛程[1] 朱明军[3] 梁世中[3]

机构地区:[1]广东轻工职业技术学院食品与生物工程系,广东广州 510300 [2]华学知识产权代理有限公司,广东广州 510640 [3]华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州510640

出  处:《食品与发酵工业》

基  金:广东省科技攻关项目(2002C1040101);广州市科技计划项目(2003Z2-E0131)

年  份:2008

卷  号:34

期  号:2

起止页码:61-64

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘  要:从提高虾青素产量和降低生产成本综合考虑。研究选择了混合碳源、混合氮源、柠檬酸铵((NH_4)_3C_6H_5O_7)、Na_2HPO_4、K_2HPO_4、MgSO_4·7H_2O组成培养基。正交设计优选出的培养基为混合碳源(糖蜜40%、淀粉塘60%)30 g/L、混合氮源(玉米浆40%、(NH_4)_2SO_460%)7 g/L、MgSO_4·7H_2O 1.5 g/L、(NH_4)_3C_6H_5O_7 2g/L、Na_2HPO_4 2.0 g/L,用此优化培养基摇瓶培养红发夫酵母获得生物量16.92 g/L,虾青素含量903μg/g和虾青素产量15 279μg/L。

关 键 词:红发夫酵母 虾青素 培养基优化

分 类 号:TQ920]

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同被引文献:

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