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食用植物油中掺兑棕榈油检验方法的研究
INSPECTION METHOD OF EDIBLE VEGETABLE OILS MIXED PALM OIL
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]沈阳市粮油检测计量所
年 份：2008
卷 号：37
期 号：1
起止页码：43-46
语 种：中文
收录情况：CSA-PROQEUST、普通刊
摘 要：利用气相色谱分析纯正棕榈油的脂肪酸组成,得到棕榈油中含有特征脂肪酸——癸酸,根据癸酸甲酯保留时间和峰面积作为掺入棕榈油定性、定量的判断依据。
关 键 词：棕桐油 气相色谱 掺伪
分 类 号：TS227]
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