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桔皮黄色素提取方法的研究
Research of the New Method of Extracting Yellow Pigment from Tangerine Peel
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林农业大学测试中心,吉林长春130118 [2]吉林农业大学生命科学院,吉林长春130118
年 份：2008
期 号：3
起止页码：30-31
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、RCCSE、核心刊
摘 要：以桔子皮为原料,对桔皮黄色素浸提剂进行了筛选,并从浸提温度、pH和浸提液浓度等方面,对桔皮黄色素提取条件进行了研究。结果表明:用50%乙醇作为浸提剂,浸提温度为60℃,pH为3,超声波提取60 min,提取效果最好。该色素在可见区最大吸收波长为360 nm,为开发利用这种天然色素资源提供科学依据。
关 键 词：桔皮 黄色素 提取
分 类 号：TS264.4]
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