文献类型：期刊文章

作　　者：王春林[1] 李淑兰[2] 陆文清[1] 谯仕彦[1]

机构地区：[1]动物营养学国家重点实验室中国农业大学,北京100094 [2]北京德宝群兴科贸有限公司,北京100094

出　　处：《中国农业大学学报》

基　　金：农业科技成果转化基金项目资助(03EFN216900269)

年　　份：2008

卷　　号：13

期　　号：1

起止页码：51-54

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：探讨饲用α-半乳糖苷酶固态发酵的生产条件,对培养基中的关键组分碳源、氮源进行了优化筛选,选择豆粕、甜菜渣、硫酸铵和磷酸氢二钾4种底物原料作为4个主要因素,每个因素设3个不同的质量分数水平,按正交设计表L9(34)安排试验。极差分析结果表明,因素水平依次为16%、4%、2%和2%时,培养基中酶比活性达到172 U/g以上。随后选择豆粕、甜菜渣和磷酸氢二钾三因素水平进行响应面分析试验,结果显示,当培养基中豆粕的质量分数为19.20%,甜菜渣为3.89%,磷酸氢二钾为2.92%时,α-半乳糖苷酶理论比活性值最高(为174.98 U/g)。实验证明该优化条件下的最终酶比活性达到170 U/g以上。优化后的参数可为中试生产提供依据。

关 键 词：碳源 氮源 Α-半乳糖苷酶 固态发酵 响应面分析  

分 类 号：S816.34]