期刊文章详细信息
文献类型:期刊文章
机构地区:[1]广东农工商职业技术学院商务系,广东广州510507 [2]深圳职业技术学院,广东深圳518055
年 份:2008
卷 号:24
期 号:1
起止页码:37-40
语 种:中文
收录情况:NSSD、普通刊
摘 要:该文认为高职酒店管理专业的出路是实行以岗位群为导向,以职业能力为基础的教学改革,根据能力要求设计岗位模块,按照岗位模块设计课程。文章通过对能力体系所需能力与知识技能分析,提出酒店管理专业教学的指导思想应是以酒店企业对人才的知识、能力和素质的需要为依据,以提高人才培养质量为目的,以人才培养模式改革为重点,以就业为导向,推动课程体系的改革。
关 键 词:酒店管理专业 教学改革 岗位群 模块化教学
分 类 号:G712.0]
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