文献类型：期刊文章

作　　者：刘代新[1] 宁喜斌[1] 张继伦[2]

机构地区：[1]上海水产大学食品学院,上海200090 [2]上海出入境检验检疫局,上海201202

出　　处：《微生物学通报》

基　　金：上海市科委资助(No.06dz05129)

年　　份：2008

卷　　号：35

期　　号：2

起止页码：306-310

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：通过单因素分析,确定最适于副溶血性弧菌VPJ33生长的pH、温度和盐度。在此基础上,综合考虑3个因素对VPJ33生长的影响,用Design-Expert软件进行响应面分析,优化VPJ33的培养条件得到了菌体生长模型,以及取得模型最优值时各因素的水平。结果表明,VPJ33的最优培养条件为:pH8.41、温度34.1℃和盐度2.47%;菌体生长过程中,pH和盐度以及pH和温度对VPJ33生长的交互作用显著,盐度和温度对VPJ33生长的交互作用不显著。菌体生长模型达到显著水平,可以对VPJ33在不同条件下的生长情况进行分析和预测。

关 键 词：副溶血性弧菌 响应面 生长条件  

分 类 号：Q93]