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期刊文章详细信息

旅游管理专业实训课程的考核方法——以《前厅服务与管理》实训教学为例    

  

文献类型:期刊文章

作  者:张青[1]

机构地区:[1]山东省青年管理干部学院旅游系

出  处:《职业技术教育》

基  金:山东省职业教育与成人教育“十一五规划”课题《高职旅游管理专业实训课程教学研究》(编号:2006dx002)

年  份:2008

卷  号:29

期  号:2

起止页码:64-66

语  种:中文

收录情况:NSSD、RCCSE、RWSKHX、普通刊

摘  要:《前厅服务与管理》实训课程包括预订业务、接待服务、结账服务、礼宾服务四大板块内容,其他业务的掌握都可以融在这四大板块中。其中“电话预订”实训考核可从服务流程、语言表达、服务礼仪、服务创新、服务效率、业务督导四个项目人手,每个项目按难易程度划分为若干标准,并赋予一定分值。

关 键 词:旅游管理 实训课程 考核标准  考核方法  

分 类 号:F243] F7-4]

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同被引文献:

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