期刊文章详细信息
橙皮中生物类黄酮的分离纯化工艺研究
STUDY ON THE EXTRACT OF CHENPI DAI FROM ORANGE PEEL
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]贵州大学化学工程学院喀斯特重点实验室,贵州贵阳550003
年 份：2008
卷 号：33
期 号：1
起止页码：19-22
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：橙皮中含有陈皮甙属二氢黄酮类,它最显着的作用是具有抗氧化性,因此可将其提纯后加入到食品中,制成具有抗自由基的功能性食品。
关 键 词：橙皮 总黄酮 提取
分 类 号：TQ253.1]
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