文献类型：期刊文章

作　　者：荣艳萍[1] 朱婷婷[1] 陈舜胜[1] 王建中[2] 曲映红[1]

机构地区：[1]上海水产大学,上海200090 [2]华源集团无锡生命科技发展股份有限公司,江苏无锡214174

出　　处：《中国海洋药物》

基　　金：江苏省高技术研究计划项目(BG2006013)

年　　份：2008

卷　　号：27

期　　号：1

起止页码：43-45

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、PROQUEST、ZGKJHX、ZR、普通刊

摘　　要：目的建立测定鱼露中章鱼胺含量的高效液相色谱学方法。方法采用phenomenex luna C18柱,以0.02mol.L-1柠檬酸-0.02mol.L-1磷酸二氢钠(7:3)为流动相,检测波长λ=274nm。结果章鱼胺在0.0057～50μg.mL-1范围内,浓度与峰面积线性关系良好(r=0.9991),平均加样回收率为104.4%,RSD为1.53%。最低检出浓度为5.7ng.mL-1。结论本法操作简便,结果可靠,可用于鱼露中章鱼胺及相关物质含量的测定,鳀鱼鱼露含章鱼胺1055μg.mL-1。

关 键 词：高效液相色谱法 鱼露 章鱼胺  酪胺

分 类 号：R917]