期刊文章详细信息
食品中甲醛的来源及其检测方法研究进展
Research on the origin and detection technologies of formaldehyde in food
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]淮安产品质量监督检验所,淮安223001 [2]郑州航空工业管理学院数理系,郑州450015
年 份：2008
卷 号：33
期 号：1
起止页码：208-210
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊
摘 要：甲醛是一种非食品添加剂,禁止在食品中使用,主要介绍食品中甲醛的来源及定性、定量分析技术的研究进展,提出甲醛分析技术的发展方向。
关 键 词：甲醛 来源 检测方法
分 类 号：TS207.3]
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