文献类型：期刊文章

作　　者：李秀桂[1] 郭云昌[2] 吕素玲[1] 唐振柱[1] 黄兆勇[1] 蒋震羚[1] 黄彦[1] 王红[1] 车光[1] 方志峰[1] 贺漓漓[3] 张海英[4] 胡永洪[5] 白海涛[6]

机构地区：[1]广西壮族自治区疾病预防控制中心,南宁530028 [2]中国疾病预防控制中心,北京100050 [3]广西桂林市疾病预防控制中心,541001 [4]广西柳州市疾病预防控制中心,545001 [5]广西河池市疾病预防控制中心,54700 [6]广西北海市疾病预防控制中心,536000

出　　处：《应用预防医学》

基　　金：国家食源性疾病监测网资金项目

年　　份：2008

卷　　号：14

期　　号：1

起止页码：4-7

语　　种：中文

收录情况：JST、普通刊

摘　　要：目的了解广西境内食源性沙门氏菌在食品中污染状况,为食源性沙门氏菌的控制与干预提供依据。方法依据《中华人民共和国国家标准食品卫生微生物学检验方法》(GB/T4789.4-2003)和国家食源性疾病监测网监测方案。结果从682份样品中分离出73株15种血清型的沙门氏菌,分离率为10.85%,全部来自生畜(禽)肉,其中南宁市和桂林市各个监测点的分离率达到20.68%和20.51%。23种抗生素药敏试验结果显示除头孢孟多(CFM)、头孢曲松(CRO)、头孢吡肟(CPM)、头孢西丁(FOX)、美洛培南(MFM)、氨曲南(ATM)、阿米卡星(AMK)、卡那霉素(KAN)和妥布霉素(TOB)9种抗生素完全敏感外,均出现耐药或多重耐药,耐药株数达71.23%,对四环素(TET)和强力霉素(DOX)的耐药率达到58.90%和43.83%。结论生畜(禽)肉中的沙门氏菌检出率较高,且血清型多态性,抗生素呈多重耐药趋势,值得关注。

关 键 词：食源性沙门氏菌  污染 药敏试验 监测  

分 类 号：R155.31]