期刊文章详细信息
植物精油的研究开发新进展
Advances in the Research and the Development of Plant Essential Oils
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广东轻工职业技术学院食品与生物工程系,广东广州510300
年 份：2008
卷 号：31
期 号：2
起止页码：10-12
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：植物精油是一类纯天然的植物提取混合物,化学组成比较复杂。迄今为止,其在食品、医药、果蔬保鲜、日常用品、人体保健等方面得到了广泛的开发和利用。概述了植物精油及其单组分的研究利用新进展。预计不久的将来植物精油在人类生活中必将具有广阔的应用前景。
关 键 词：植物精油 食品 抗菌活性 医药保健 研究开发
分 类 号：O685[化学类]
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