期刊文章详细信息
动物性食品中奇异变形杆菌PCR检测方法的研究
Detection of Proteus mirabilis in animal-derived food by Polymerase Chain Reaction
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广西大学动物科技学院,南宁530022 [2]福建省动物疫病预防控制中心,福州350003
年 份：2008
卷 号：30
期 号：1
起止页码：1-3
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：研究制定动物源性食品中奇异变形杆菌的PCR检测方法,为日常食品卫生监测提供快速检验的依据。根据奇异变形杆菌抗亚碲酸盐基因的保守序列设计Q248F/R,确定PCR条件,利用标准菌株检验方法的特异性和敏感度。引物Q248对奇异变形杆菌检测具有良好的特异性,对人工布菌样品的检测敏感度达1.2×102cfu/100g。通过对扩增目的片段的核酸序列测定,目的片段大小为248bp。该方法用于奇异变形杆菌检测具有特异性强、敏感、快速的特点,适用于动物性食品中奇异变形杆菌检测的快速筛选检验。
关 键 词：奇异变形杆菌 PCR检测 动物性食品 食品卫生监测
分 类 号：R155.3]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
