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期刊文章详细信息

高淀粉玉米及其发展前景    

  

文献类型:期刊文章

作  者:林晶[1] 杨显峰[1]

机构地区:[1]黑龙江省拜泉县农业技术推广中心,164700

出  处:《农业科技通讯》

年  份:2008

期  号:2

起止页码:24-25

语  种:中文

收录情况:普通刊

摘  要:高淀粉玉米(High Starch Corn)是指籽粒粗淀粉含量大于72%(农业部标准NY/T597—2002)以上的专用型玉米。根据其籽粒中所含淀粉的比例和结构分为高支链淀粉玉米、混合型高淀粉玉米和高直链淀粉玉米。胚乳中直链淀粉含量在50%以上的玉米叫高直链淀粉玉米;将玉米籽粒胚乳中支链淀粉含量占总淀粉的95%以上的类型叫作高支链淀粉玉米(糯玉米或蜡质玉米)。

关 键 词:高淀粉玉米 发展前景  高直链淀粉玉米 粗淀粉含量 直链淀粉含量 玉米籽粒  专用型玉米 蜡质玉米

分 类 号:S513]

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同被引文献:

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