期刊文章详细信息
基于养殖流程的水产品质量追溯系统编码体系的构建
Construction of fishery products coding scheme of quality traceability system based on the aquaculture flow
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京市农林科学院国家农业信息化工程技术研究中心 [2]中国水产科学研究院,北京100039
基 金：国家863项目(2006AA10Z265);国家科技支撑项目(2006BAD10A08)
年 份：2008
期 号：1
起止页码：18-21
语 种：中文
收录情况：NSSD、普通刊
摘 要：本文以HACCP体系为指导原则,从分析水产养殖品的业务流程入手,提出了一种产品编码与过程编码相结合编码方法,建立了适用于国情同时又符合国际标准的水产养殖产品质量追溯编码方案。并以此为基础,首次在国内建立了水产养殖产品质量追溯技术体系。
关 键 词：水产养殖产品 追溯 编码 HACCP
分 类 号：S126]
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