文献类型：期刊文章

作　　者：杨明俊[1] 杨晓彤[1] 冯慧琴[1] 糜可[1] 杨庆尧[2]

机构地区：[1]上海师范大学微生物与免疫学研究所,上海200234 [2]上海杨杨百草研究所,上海200234

出　　处：《食品研究与开发》

年　　份：2008

卷　　号：29

期　　号：2

起止页码：137-141

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：从线性和精密度两个方面对纤维蛋白平板法和四肽底物法测定纳豆激酶活性的两种方法进行了比较研究,并验证了两种方法测定值之间的直线相关性。结果表明:纤维蛋白平板法和四肽底物法分别在10.77IU/mL～80.73IU/mL和0.03U/mL～0.09U/mL浓度范围内呈线性,且日间和日内变异系数均小于10%。两者结果具有直线相关性,其关系为纤维蛋白平板法测定值(IU)=264.87×四肽底物法测定值(U)-19.633,(R2=0.9942)。结论:纤维蛋白平板法与四肽底物法均能用于纳豆激酶活性测定,前者测定结果直接,但四肽底物法更灵敏,还可应用于高通量筛选。

关 键 词：纳豆激酶 纤维蛋白平板法  四肽底物法  

分 类 号：TS201.25]