期刊文章详细信息
中国蒸馏酒的起源和发展
Origin and Development of Distilled Liquor in China
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]邯郸丛台酒业股份有限公司,河北邯郸056002
年 份：2008
期 号：1
起止页码：115-116
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、ZGKJHX、核心刊
摘 要：我国是世界上最早的酿酒国家之一,具有悠久灿烂的酿造文明史。大量历史记载和考古发现证明,中国蒸馏酒肇始于元代是可信的,历经800余年的发展,中国蒸馏酒技术已相当成熟,孕育出驰名中外的白酒著名品牌。其独特的酿造技艺是世界食品文化遗产宝库中一颗璀璨的明珠。"中国白酒169计划"将对中国白酒进行全面剖析,向世人证明中国人创造白酒的价值,将中国白酒发展创新。
关 键 词：中国蒸馏酒 起源 发展
分 类 号：F426.82]
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