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丝素蛋白膜作为葡萄糖氧化酶载体的研究
STUDIES ON GLUCOSE OXIDASE IMMOBILIZATION WITH SILK FIBROIN MEMBRANES
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽农业大学蚕桑系 [2]中国科学院上海生物化学研究所
年 份：1997
卷 号：23
期 号：3
起止页码：152-157
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：采用戊二醛共价交联法将葡萄糖氧化酶（GOD）固定在丝素膜上，探讨了酶的固定化方法，研究了固定化酶膜的动力学性质，并与包埋法制备的酶膜进行了比较。共价法可获得高活力的酶膜（534u／cm2），固定化过程中使用甲醇或戊二醛处理对酶活力有轻微影响。固定化GOD最适pH值向中性偏移（pH7．0），最适温度为50℃，热稳定性提高，表观米氏常数比溶液酶降低，酶膜的贮存稳定性良好。
关 键 词：丝素膜 葡萄糖氧化酶 固定化 酶动力学性质
分 类 号：Q554]
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