期刊文章详细信息
文献类型:期刊文章
机构地区:[1]山东省金乡县水产服务中心,272200
年 份:2008
卷 号:25
期 号:1
起止页码:36-36
语 种:中文
收录情况:CSA、CSA-PROQEUST、PROQUEST、普通刊
摘 要:淡水白鲳,学名短盖巨脂鲤,隶属于脂鲤目,脂鲤科,原产于南美亚马逊河,是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类之一,该鱼具有肉厚、肌间刺少,营养丰富等特点,尤其是氨基酸含量丰富,胆固醇低于一般动物性食品,是天然的营养品。
关 键 词:淡水白鲳 肝胆综合症 短盖巨脂鲤 防治 氨基酸含量 动物性食品 亚马逊河 营养丰富
分 类 号:S943]
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