期刊文章详细信息
毛细管气相色谱法测定食品中的甜蜜素
MEASUREMENT OF SODIUM CYCLAMATE IN FOOD BY GAS CHROMATOGRAPHY WITH FID DETECTION(GC-FID)
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]商务部屠宰技术鉴定中心北京市质量技术监督信息研究所,北京100070
年 份：2008
卷 号：29
期 号：1
起止页码：128-130
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：甜蜜素是我国食品行业中应用最多的一种甜味剂,介绍了一种毛细管柱气相色谱法在测定食品中甜蜜素的方法方面的应用,此法简便、快速、实用、成本低,线性范围0.01g/kg～5.0g/kg,检出限为0.01g/kg,RSD为2.1%～4.4%,回收率为94%～99%。
关 键 词：甜蜜素 毛细管柱气相色谱法 食品安全 快速
分 类 号：TS207]
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