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期刊文章详细信息

考马斯亮蓝法测定野木瓜多糖中蛋白质的含量    

THE DETERMINATION OF PROTEIN CONTENT IN POLYSACCHARIDES FROM STANUNTONIA CHINENSIS WITH COOMASSIE BRILLIANT BLUE METHOD

  

文献类型:期刊文章

作  者:王文平[1] 郭祀远[1] 李琳[1] 王明力[2] 梁桂娟[2]

机构地区:[1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640 [2]贵州省发酵工程与生物制药重点实验室,贵州贵阳550003

出  处:《食品研究与开发》

基  金:贵州省科技基金(黔科合J字[2005]2017号)

年  份:2008

卷  号:29

期  号:1

起止页码:115-117

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘  要:采用考马斯亮蓝染色法对野木瓜多糖中蛋白质含量进行测定,在波长595 nm处测定吸光度,实验表明标准蛋白质在1.67μg/mL ̄16.67μg/mL之间呈现良好的线性关系,该法简便迅速,灵敏度高、重现性好,是测定野木瓜多糖中蛋白质含量的有效方法,并通过此法测得野木瓜多糖中蛋白质平均含量为12.17%。

关 键 词:野木瓜 多糖 蛋白质含量 考马斯亮蓝染色法  

分 类 号:TS201]

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