文献类型：期刊文章

作　　者：管健[1] 王立媛[2] 吴平谷[3] 曹家穗[1] 朱国英[1] 葛淼华[1]

机构地区：[1]浙江省嘉兴市疾病预防控制中心,浙江嘉兴314050 [2]浙江省绍兴市疾病预防控制中心,浙江绍兴312041 [3]浙江省疾病预防控制中心,杭州310009

出　　处：《中国卫生检验杂志》

年　　份：2007

卷　　号：17

期　　号：12

起止页码：2194-2196

语　　种：中文

收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的：建立用同位素作内标，GC／MS测定动物源食品中4种β2-兴奋剂含量的分析方法。方法：粉碎的样品中添加内标加高氯酸匀浆，用高氯酸沉淀蛋白质，正己烷脱脂，再经阳离子交换柱子（SLS）净化，再用N，O双（三甲基硅基）三氟乙酰胺-三甲基氯硅烷（BSTFA＋TMCS，99＋1）衍生化，用同位素作内标，同时测定4种p2一兴奋剂。结果：4种p2一兴奋剂对肝、肾和肉样品进行添加回收实验，平均回收率为70％～130％（n=6），变异系数为4％～16％（n=6）。结论：本方法准确性好、灵敏度高、简便、快速，为动物源食品中β2-兴奋剂的检测提供了可参考的分析方法。

关 键 词：β2-兴奋剂  同位素 气相色谱-质谱

分 类 号：O657.63]