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冬青科苦丁茶化学成分研究
CHEMICAL COMPONENTS OF ILEX KUDINCHA AND ITS CONTENTS IN GUIZHOU
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]贵州省茶叶科学研究所
年 份：1997
卷 号：25
期 号：4
起止页码：46-48
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、IC、PROQUEST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：苦丁茶主要成分是多酚类、蛋白质、氨基酸、维生素类等，未检出儿茶素和咖啡碱。苦丁茶中氨基酸由１６种水解氨基酸组成，含有７种人体必需氨基酸和１种婴儿必需氨基酸。维生素Ｅ含量较高，Ｚｎ、Ｓｅ、Ｇｅ等有益元素含量较多且均衡。
关 键 词：苦丁茶 广西苦丁 广东苦丁 化学成分
分 类 号：S571.101]
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