文献类型：期刊文章

作　　者：胡建军[1] 周冀衡[1] 熊燕[2] 张仕华[3]

机构地区：[1]湖南农业大学烟草工程技术研究中心 [2]湖南郴州卷烟厂,郴州市七里大道3号423000 [3]中国烟草科技信息中心

出　　处：《中国烟草学报》

年　　份：2007

卷　　号：13

期　　号：6

起止页码：24-29

语　　种：中文

收录情况：CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、DOAJ、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：通过正交试验较为系统地研究了工艺参数与烘后叶丝质量的关系,结果表明:在试验范围内,①各试验因素对烘后叶丝结构(整丝率和碎丝率)的影响较小,均未达到显著水平;排潮风门开度和热风温度对烘后叶丝填充值的影响稍显著;②蒸汽压力对烘后叶丝的香气、谐调、杂气和余味以及感官质量总分有重要影响;热风风门开度和排潮风门开度对烘后叶丝的谐调、杂气和余味以及感官质量总分有重要影响;热风温度对烘后叶丝的杂气也有较为显著影响。

关 键 词：正交试验 烘丝机 工艺参数 叶丝结构  填充值 感官质量

分 类 号：TS44]