文献类型：期刊文章

作　　者：胡登兵[1] 丁新建[2] 张焕容[3]

机构地区：[1]成都市都江堰市畜牧局,四川都江堰611830 [2]成都市郫县农村发展局,四川郫县611730 [3]西南民族大学生命科学与技术学院,四川成都610041

出　　处：《四川畜牧兽医》

年　　份：2008

卷　　号：35

期　　号：1

起止页码：12-13

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：兽药残留是指动物产品的可食用部分含有兽药的母体、代谢产物以及与兽药有关的杂质残留。从20世纪50年代开始使用兽药以来，兽药使用量快速增长，到1979年全世界兽药饲料添加剂的使用总量达56亿美元，1996年动物保健品的销售总额达148．5亿美元，抗生素添加剂占饲料添加剂总量的45．8％。全球至少一半的抗生素用于畜牧业和水产养殖业。新品种快速大量地涌现，1987—1998年，新增兽药品种247种，平均每年有22．5个品种上市。药物使用品种和数量的增加，导致耐药性大量产生，兽药残留大量存在。

关 键 词：兽药残留 残留危害  国内外  抗生素添加剂 饲料添加剂 控制  动物保健品 水产养殖业

分 类 号：S859.8]