文献类型：期刊文章

作　　者：龚建良[1] 李姣娟[2] 陈丛瑾[1]

机构地区：[1]中南林业科技大学材料科学与工程学院,湖南长沙410004 [2]中南林业科技大学应用化学研究所,湖南长沙410004

出　　处：《安徽农业科学》

基　　金：湖南省教育厅科研基金资助项目(07C811)

年　　份：2007

卷　　号：35

期　　号：35

起止页码：11372-11374

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、JST、RCCSE、核心刊

摘　　要：[目的]为油茶资源的高效开发和综合利用提供一些参考依据。[方法]利用微波法提取油茶叶中的总黄酮,探讨了乙醇浓度、固液比、提取温度、提取时间和提取次数等因素对总黄酮得率的影响,通过单因素试验和正交试验确定了提取的最佳工艺条件。[结果]在单因素试验中,油茶叶总黄酮得率随微波作用时间的增加先升后降,随着乙醇浓度的增加先增大后减小,随温度的升高而升高,但过高温度会使得率降低。正交试验、方差分析及显著性检验结果表明:4个因素对总黄酮得率的影响大小依次为:乙醇浓度>提取温度>固液比>提取时间。微波法提取油茶叶总黄酮的最佳工艺条件为:用50%乙醇,固液比1∶20,在80℃条件下提取8min,连续提取2次,总黄酮得率为48.53mg/g。[结论]微波提取法能有效降低生产成本,提高经济效益。

关 键 词：油茶叶  总黄酮 微波提取 最佳提取工艺

分 类 号：S571.1]