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裂解色谱法甲基化试剂碱性对多不饱和脂肪酸降解和异构化的影响
The Effect of Alkalinity of Methylation Reagent on Isomerization and Degradation of Polyunsaturated Fatty Acids with Pyrolysis Gas Chromatography
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]辽宁省刑事科学技术研究所 [2]中国医科大学法医学系
基 金：1995年公安部部级课题并获基金
年 份：1997
卷 号：15
期 号：1
起止页码：70-72
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX1996、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EMBASE、IC、JST、PROQUEST、PUBMED、RCCSE、RSC、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：采用最佳比例裂解甲基化试剂，消除了强碱性甲基化试剂对油脂中多不饱和脂肪酸降解和异构化作用的影响。
关 键 词：多不饱和脂肪酸 甲基化试剂 裂解色谱法 异构化
分 类 号：O623.61] O657.7[化学类]
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