期刊文章详细信息
甜玉米的营养价值及综合利用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏省南京市蔬菜科学研究所,210042
年 份：2007
期 号：6
起止页码：114-114
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：甜玉米（Z.m．sacchanata sturt）是玉米属（Zea．mays L．）中的甜质类型，有普甜（susu）、加强甜（sususese）、超甜（sh2sh2或btbt）3种类型，原产于美洲，在欧美称为水果玉米或蔬菜玉米，是一种果菜两用型的新兴作物品种。甜玉米果穗不仅营养丰富，而且具有甜、粘、嫩、香等特点，在国内外市场上具有很大的发展潜力。本文对甜玉米的营养价值和综合利用作简要介绍：
关 键 词：综合利用 营养价值 甜玉米 国内外市场 蔬菜玉米 水果玉米 作物品种 营养丰富
分 类 号：S513]
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