文献类型：期刊文章

作　　者：王家荣[1] 金谊[1] 刘望才[1] 高浩其[1]

机构地区：[1]宁波工程学院化学工程学院,浙江宁波315016

出　　处：《宁波大学学报（理工版）》

基　　金：宁波市青年博士基金(2005A61001)

年　　份：2007

卷　　号：20

期　　号：4

起止页码：516-519

语　　种：中文

收录情况：CAS、WOS、ZGKJHX、ZR、普通刊

摘　　要：采用两步法制备了海藻酸钠-壳聚糖-海藻酸钠(ACA)生物微胶囊,并考察了氯化钙浓度、海藻酸钠浓度、壳聚糖浓度及其pH值以及柠檬酸钠溶液pH值对微胶囊性能的影响.实验结果表明:胶囊粒径随氯化钙浓度和海藻酸钠浓度的增加而增大,胶囊的膜厚随壳聚糖浓度的增加而增厚,随壳聚糖溶液pH值的增加而降低;而在胶囊液化处理过程中,柠檬酸钠溶液的pH值对微胶囊的机械强度有很大的影响.当氯化钙浓度为1.5%,海藻酸钠浓度为2%,壳聚糖浓度和pH值分别为1.5%和5.0及柠檬酸钠溶液的pH值为7.2时,可制得粒径为2.65mm、机械强度为150mN的ACA生物微胶囊。

关 键 词：海藻酸钠 壳聚糖 生物微胶囊

分 类 号：O648.17]