文献类型：期刊文章

作　　者：赵颖[1] 罗璇[2] 钟晓凌[2] 王金华[2]

机构地区：[1]武汉天河机场动力能源分公司化验中心,湖北武汉430000 [2]湖北工业大学生物工程学院,湖北武汉430068

出　　处：《化学与生物工程》

基　　金：湖北省工业微生物重点实验室开放基金资助项目(2004006)

年　　份：2007

卷　　号：24

期　　号：12

起止页码：39-42

语　　种：中文

收录情况：CAS、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：采用响应面法对类胡萝卜素产生菌红酵母(Rhodotorula sp.D)的液体发酵培养基进行了优化。用Plackett-Burman方法研究了酵母膏、硫酸铵和蔗糖等20个营养因素对类胡萝卜素产量的影响,结果表明,主要影响因素为酵母膏、硫酸铵和蔗糖(P<0.05)。通过中心组合实验及响应面分析优化了这三个因素,得到优化发酵培养基组成(g.L-1)为:酵母膏4.173,(NH4)2SO413.594,蔗糖60.533,MgSO40.3,K2HPO40.10,核黄素0.004。在此条件下红酵母产类胡萝卜素的最大产量为15.291 mg.L-1,较原始培养基提高了58.65%。本实验得到了产类胡萝卜素红酵母液体发酵培养基的一个非常合适的模型。

关 键 词：红酵母 类胡萝卜素 培养基优化 中心组合设计  响应面法

分 类 号：TQ920.1] Q939.97]