期刊文章详细信息
考马斯亮蓝G-250法快速测定牛乳中的蛋白质
Quick determination of protein in fresh milk with Coomassie Brilliant Blue G-250
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]陕西科技大学职业技术学院,陕西西安710016
年 份：2007
卷 号：10
期 号：12
起止页码：41-42
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：依据考马斯亮蓝G-250与蛋白质结合呈现蓝色,在595nm波长下的吸光度与蛋白质含量呈正比,制作出标准曲线。研究了最佳实验条件,成功地建立一个牛乳中蛋白质快速测定的方法,具有简单、快捷、易行等特点。结果表明该方法精密度高,RSD为1.70%,结果准确,相对误差较小,回收率98.2%￣100.3%。
关 键 词：考马斯亮蓝 牛乳 蛋白质
分 类 号：TS252.7]
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