期刊文章详细信息
莲藕的化学成分与生物活性研究进展
Advances in Studies on Chemical Components and Biological Activities of Nelumbo nucifera Gaertn
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]扬州大学园艺与植物保护学院,江苏扬州225009 [2]江苏省宝应县荷藕研究所,江苏宝应225800
年 份：2007
卷 号：29
期 号：4
起止页码：63-69
语 种：中文
收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：对莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn)不同组织(莲藕、荷花、荷叶、莲梗、莲子、莲心、莲蓬)的有效化学成分(类黄酮、酚类、生物碱、三萜、多糖、SOD、膳食纤维、挥发油)作了简要的综述,并对其主要的生物活性进行了归纳,以期对莲藕资源的综合利用提供理论依据。
关 键 词：莲藕 化学成分 生物活性
分 类 号：Q946[植物生产类]
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