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高效液相色谱法同时测定食用油中9种抗氧化剂
Detection for nine antioxidants in edible oils by HPLC
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]张家港出入境检验检疫局,张家港215633
年 份：2007
卷 号：32
期 号：11
起止页码：181-183
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊
摘 要：采用乙腈提取食用油脂中的抗氧化剂PG、THBP、TBHQ、NDGA、BHA、OG、IONOX-100、DG、BHT,浓缩后用乙腈-水淋洗的反相高效色谱法测定其中的抗氧化剂的含量,方法最低检测限:PG、THBP、NDGA、OG、DG为0.5μg/g,TBHQ、BHA、IONOX-100、BHT为1μg/g,相对标准偏差为1.01%～6.89%,回收率为88.85%～102.57%。该方法简便、快速,稳定可靠。
关 键 词：高效液相 食用油 抗氧化剂
分 类 号：TS202.3]
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