期刊文章详细信息
复合甜味剂的开发与安全使用
Safely use and development of compound sweeteners
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司,石家庄050070
年 份：2007
卷 号：18
期 号：6
起止页码：145-147
语 种：中文
收录情况：CAS、FSTA、IC、JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：介绍了单体甜味剂代替蔗糖从而引出复合甜味剂,以及复合甜味剂的开发及安全使用。
关 键 词：甜味剂 复合甜味剂 开发 安全使用
分 类 号：TS202.3]
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