期刊文章详细信息
超声波在油脂提取中的应用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京理工大学化工与环境学院
基 金：国家自然科学基金(20476010)
年 份：2007
期 号：11
起止页码：70-73
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、核心刊
摘 要：阐述了超声波作用的基本原理,综述了超声波在油脂提取中的应用,指出油脂的超声提取具有提取率高、速度快且不改变有效成分的结构等优点,讨论了超声波提取中参数选择的问题,为超声提取研究提供参考。
关 键 词：超声波 油脂 提取
分 类 号：TS224.4]
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