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Folin-Ciocalteus法测定葡萄和葡萄酒中的总多酚
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国农业科学院果树研究所,兴城125100 [2]辽宁省抚顺县农业中心
基 金：农业部行业标准制订项目"水果;蔬菜及制品中单宁含量的测定"(农财发[2005]58号)资助
年 份：2007
卷 号：36
期 号：6
起止页码：86-87
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、FSTA、ZGKJHX、核心刊
关 键 词：葡萄酒 总多酚 测定 多酚类物质 紫外线损伤 食品加工业 化妆品行业 化学反应
分 类 号：S663.1] TS262]
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