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超滤法从柚皮中提取柚甙 ( EI收录)
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]暨南大学食品科技研究中心,510632
年 份：1997
卷 号：18
期 号：5
起止页码：36-38
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：就超滤法在柚甙提取工艺中的应用进行了研究，并对超滤过程中的操作压力、膜面流速、温度、pH值等进行了优化选择。结果表明：超滤所得的柚甙产品纯度有了大幅度提高。
关 键 词：柚甙 超滤膜 操作条件 柚皮 提取 生物药
分 类 号：TS255.1] TQ464.3[食品科学与工程类]
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