文献类型：期刊文章

作　　者：吴祖峰[1] 杨家荣[1] 朱书伟[2]

机构地区：[1]西北农林科技大学研究生院 [2]南阳市农科所,河南南阳473083

出　　处：《北方园艺》

年　　份：2007

期　　号：11

起止页码：209-211

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、RCCSE、核心刊

摘　　要：以食用菌金顶侧耳为试验研究对象;用综合PDA(马铃薯20 g,葡萄糖20 g,硫酸镁1.5 g,磷酸二氢钾3.0 g,水1 000 mL,pH自然)为液体培养基;以(25±1)℃,180 r/min为气浴恒温振荡器的温度和振荡速率。设定了60、80、100、120、140 mL5个不同的装液量。经过7 d的摇瓶培养,过滤发酵液,得到菌丝体和粗酶液。再通过测定菌丝体烘干后的生物量,以及测定粗酶液中多酚氧化酶和漆酶活性,得出了:装液量为100 mL,菌丝体烘干生物量明显大于其他装液量;装液量为140 mL,有利于多酚氧化酶的分泌,酶的活力较强,并且其活力随装液量的递增而变强。装液量为100 mL,有利于漆酶的分泌,酶的活力较强,不同装液量的菌丝生长都在第6天出现了高峰期,其中以装液量为100 mL/250 mL时,其菌丝球数量较多。

关 键 词：金顶侧耳 菌丝生物量 液体摇瓶培养  装液量  多酚氧化酶 漆酶

分 类 号：S646.14] S603.6]