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仙草色素的提取研究
THE EXTRACTION OF THE PIGMENT FROM MESONA CHINENSIS BENTH
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南京财经大学应用化学系,江苏南京210003
年 份：2007
卷 号：28
期 号：11
起止页码：64-67
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：采用常用的正交试验法[L1(645)]和单因素试验法相结合的方法优选了提取仙草色素的方法,并对该提取工艺的条件进行了初步探索。试验结果表明,各因素对仙草色素提取效果的影响程度依次为:浸提酸度>原料粒度>浸提温度>浸提剂;最佳提取工艺条件是:浸提酸度pH=14,原料粒度为40目,浸提温度为室温(25℃),浸提剂为水,浸提时间为90min;此时色素的提取率可达12.44%。另外,微波或超声波对仙草色素的提取有明显促进作用。
关 键 词：仙草 色素 正交试验法 微波 超声波提取
分 类 号：TS264.4]
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