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牛磺酸的生理作用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江省杭州市卫生防疫站
年 份：1997
卷 号：13
期 号：7
起止页码：438-439
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：牛磺酸的生理作用浙江省杭州市卫生防疫站（３１０００６）李学梅（综述）浙江省医科大学王明达（审校）１８２７年人们首次从牛胆汁中分离出牛磺酸（ｔａｕｒｉｎｅ）。牛磺酸是一种由胱氨酸转化而来的β氨基酸，在β碳原子上连了个氨基，并带了个磺酸基团（－ＳＯ...
关 键 词：牛磺酸 生理作用 分布 合成 食品 营养
分 类 号：R151.41] R977.4[公共卫生与预防医学类]
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